发展畜牧业必须重视环境工程问题

　　发展畜牧业必须重视环境工程问江传杰河南省畜牧局畜牧处450002河南是农业大省，也是畜牧业大省。活畜禽及其产品不但满足了全省人民的生活需要，而且对供应国内市场和提供外贸出口都做出了极其重要的贡献。随着养殖业产业化的快速发展，规模化集约化生产日趋扩大，由畜禽场产生的大量污水粪便和废弃物对环境造成的污染也日渐严重。据调查，目前多数养殖场所排出的粪便和废水，均未经妥善和用与处理，即直接予以排放，从而对环境造成严重污染。随着人们环境意识的增强，养殖场污染越来越为社会所关注。1990年，河南省人民政府出台了钶南省建设项目环境保护条例，明确指出键设项目的选址，必须符合环境保护规划和环境保护法律法规要求，做到选址得当布局合理，*大限度地减少对于环境的影响和危害。在环境己经严重污染或生态受到严重破环的区域，查其环境质量未予改善之前，不得建设对该区域现状有影响的项目。1996年，农业部靛于1期间加快能源环境工程建设的通知又次提出新建畜禽场等农业企业要根据，务院关于进步加强环境保护工作的决定精神，对粪便污水的治理要做到同步规划同步设计同步建设，治理费用不低于总投资的10.九期间，各主管部门对原有存栏百头牛千头猪万羽禽以上规模而且没建治理工程的畜禽场，要统筹规划，分期分批地加以改造治理。

　　根据国务院颁发的有关环境保护与治理等方面的指导精神，从保障人民健康和畜牧业可持续发展的长远利益出发，今后畜禽养殖业，特别是规模化集约化养殖业的发展，必须将畜禽生产粪尿与污水处理能源与环境工程，以及种植业水产业等统进行考虑，结合起来发展，以期把由于畜禽养殖生产而导致的环境污染减少或控制到*低限度。在现实生活中，因污染严重被迫搬迁或关闭的养殖场己不是个别；许多场长己为环境的严重污染所困扰。

　　为了争取养殖业，尤其是规模养殖业有更大的发展空间，我们必须把污水和粪便的有效处理提到议事日程上来，了解熟悉直至探索经济有效的处理办法，以实现畜牧养殖业的可持续发展。

　　畜禽养殖业对环境的危害畜禽粪尿对水体及土壤的污染在畜禽养殖场，用于堆放大量粪尿和排放污水的地面径流，是造成地水地下水及土壤污染的个大的污染源。试验明，畜禽粪尿的溶淋性极强，其所含氮磷及800生物需氧量等在土中不断积累，从而导致水体严重污染，使土地丧失生产能力。有的畜禽场所排放的粪尿及废水，常常通过粪坑渗滤进入地下，致使地下水严重污染，水井报废。更为严重的是，有的畜禽场排出的粪便，长期在积粪场内堆积存放，结果，粪尿中所含大量的含氮化合物在土壤生物的作用下，通过氨化硝化等化学反应过程，导致地下水和土壤中硝酸盐含量日渐增多，不仅严重影响人体健康，而且还会使土层结构遭到破坏，地植被消失，土壤丧失还原能力。

　　畜禽粪尿对大气环境的污染由畜禽养殖场排出洼地带，往往会造成严重恶臭，并成为蚊蝇滋生的场所，严重影响了大气质量和居民环境。此外，由畜禽所排出的大量粪便，在某些微生物的作用下产生的氨硫化氢粪臭素甲基胺等有害气体，严重地恶化了畜禽养殖场内外环境的大气质量，不仅对广大畜禽养殖工作人员的健康产生危害，而且还会使畜禽生产性能下降。据研宄资料报道，氨的浓度为5060，1猪舍内饲喂小猪4周，其采食量下降15.6，增重下降20，饲料利用率降低18.当猪舍内氨的浓度达到19.3，1时，母猪的繁殖性能就会受到定的影响，小母猪常常现为持续性不发情。

　　导致畜禽传染病和寄生虫病的蔓延大量实践明，由于畜禽粪尿及废水造成的水体饲料和空气的严重污染，为有害微生物以及致病菌和寄生虫卵的繁衍，提供了适宜的环境条件，导致畜禽传染病和寄生虫病的蔓延与发展，*终引起畜禽发病率的上升。不仅影响畜禽生产力水平和经济效益，而且严重时还将会成为威胁畜禽生存的重要条件。

　　传播人畜共患疾病，直接危害人类健康据世界卫生组织只0和联合国粮农组织作0的有关资料报道，目前己有200种入畜共患传染病。其中较为严重的至少有89种，可由畜禽直接传给人体。而这些人畜禽共患传染病的传播载体，主要是畜禽粪尿排泄场。诸如炭疽禽流感号病布氏什菌病结核病等，均系世人共知的人畜共患传染病。据些科学研宄报道，很多新的流感病毒，就是在猪身上相互作用后而产生的。由此可，大力控制畜禽养殖生产中的环境污染，对于保障人类健康具有十分重要的意义。

　　畜禽粪尿对温室效应的影响目前，全球化气候逐渐变暖，己成为国际社会十分关注的个全球性环境问要因素之。众所周知，自然界存在甲烷的多少是导致气温高低的重要因素之，其增温贡献率大约为15左右。

　　在这15的贡献率中，来自于农田土壤活动农作物秸秆燃烧以及畜禽养殖业个方面的排放量就达28 38.据析，在今后几年内，畜禽养殖业的甲烷气体释放量，仍将呈现增长趋势。

　　畜禽养殖业环境污染的治理措施提高畜禽对营养物质的利用率畜禽舍内产生的有害气体，主要是日粮中营养物质消化吸收不完全造成地。因此，凡是能够提高日粮营养物质利用率的措施，在定程度上均能减少畜禽舍内有害气体的产生。鉴于此，从治本的角度出发，应采取多种方法，提高畜禽对于饲料蛋白质的利用率，或降低日粮中的蛋白质含量，以便间接地减少畜禽氮的排出量。在降低饲料中粗蛋白质含量的同时，适当添加氨基酸，则可使畜禽氮的排出量减少20，25.可，积极探讨与采用氨基酸平衡的营养饲料配方新技术，是从根本上解决畜禽龚尿中氮的排出，减少氮对环境污染的有效措施之。

　　利用植酸酶改善和控制磷的污染磷是动物生长发育所必需的矿物质元素之，参与体内许多化学反应，也是骨的重要组成成分。但是，由于畜禽对于饲料中磷的利用率较低仅4050，其所摄入的髹约有50以上被排出体外，并直接渗入地下或沉积在土壤中，从而引起水质明显恶化，造成环境污染。近年来，在畜牧业比较发达的国家，通过遗传工程的方法，利用微生物生产出了专用饲用植酸酶。经饲养试验与实践明，在低磷日粮中添加植酸酶，可以弥补由于日粮中缺磷而对仔猪生长性能所近年研宄出种无污染无臭味养猪法，即在锯末屑中加入种细菌，制成块状床垫，将这种床垫置于猪栏内作为垫料。当猪排出粪尿后，由于猪的自行践踏而将粪尿渗透入块状床垫内，当经过段时间细菌发酵后，臭气即被分解而自然消失。

　　实行粪尿分离，以除臭减污般养殖场利用人工清除畜禽粪便，堆集制作堆肥；采用水冲式清粪的养殖场，使用固液分离机将所排污水中的固形物分离出来，使污水中的有机质大幅度下降。利用国产高温烘干设备或连续通气发酵设备制作无害化有机肥已为多数养殖场应用，不仅有效地减少了粪便的污染，而且增加了收入，应该说，这是符合我国国情的成功经验。但考虑到环境污染问，应尽量减少用水冲洗粪便，在猪舍内垫上锯木屑或稻壳等，使粪便迅速干燥，直接运送到粪便处理场。干燥后制成颗粒状肥料，供为农用。

　　采用好氧生物堆肥处理技术，减少环境污染好氧堆肥处理技术，就是将畜禽粪便单独与其他填充料如木屑稻壳作物秸秆粗粉等混合堆肥，并进行充气和搅拌，使其充分发酵后作为农用。

　　厌氧处理就是沼气发酵，主要用于处理污水。沼气发酵是沼气微生物在厌氧条件下，将有机质通过复杂的分解代谢，*终产生沼气和污泥的过程。由于沼气发酵除要求厌氧外，还要求水中有机质的含量和种类环境的温度和酸碱度等条件的相对稳定，再加上发酵时间较长以天计算。因此，发酵装置的容量为日污水排放量的2，4倍，次性投资较大。但是，沼气发酵能处理含高浓度有机质的污水，自身耗能少，运行费用低，而且沼气是极好的无污染的燃料，有定的经济效益，仍被广泛采用。

　　造成的不良影响，同时还明，植酸酶在低，水平下对于畜禽的促生长作用尤为显著。

　　利用微生物方法减少环境污染近年来，日本研制出中制剂，该制剂具有除臭增重防病和改善胴体品质的效果。将左肘制剂添加到猪的饲料中之后，不仅猪舍内氨气浓度下降，恶臭味明显降低，蝇虫明显减少，而且猪的增重率及饲料利用率也得到定改善。香港利用生物学及生态学方法，综合治理环境污染这是种生态工程模式，即先以人工方法将猪栏内干粪打扫清理并且堆积发酵后，运至果园茶山作为有机基肥；将猪粪尿和冲洗水，先进入小型化粪池滞留24小时，经过沉淀打捞及进步千湿分离后，将其排入水库；水库除养鱼外，还可进行农田灌溉。采用这种生态工程模式，不仅能明显减少环境污染，而且能取得良好的生态效益。

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