威沃菲微生物除臭剂中采用的微生物技术是利用复合的有效微生物的群体之间的互惠同生或互利共栖的原理，不仅使多种互利微生物在同一生存环境中共同生存，并且通过单向有利或互为有利共存，创造有利于有益微生物群生存的环境，发挥有益菌群的作用，抑制环境中有害物质转化的方向。微生物益生菌去除臭味基于微生态工程学原理，所有生命系统都拥有微生物生态系统，并能通过持续投入益生菌将其管理和改善。这些有益微生物以氨氮、硫化氢、硫醇等恶臭物质为食，将其转化为无臭物质并迅速降低臭味。
微生物除臭剂含有多种分解能力强的菌株，各个菌株之间存在共生关系，形成一个功能群体，有益微生物有效抑制腐败菌的腐败分解而转向发酵分解，产生的有机酸类物质能对N、S氧化物进行降解（分解）吸收和固定。
恶臭是垃圾、粪便、污水、废气等污染物中含有的乙醇、硫醇、硫醚、酚、甲酚、脂肪酸、乙醛、酮、二硫化碳、氨等物质散发出来的。这些物质恰恰可以被特定的微生物作为营养来源，微生物在摄取这些物质后，经自身的物理化学作用，将它们分解转化为无臭物质。