一、 微酸性电解水概述

微酸性电解水已被日本厚生劳动省（相当于中国的卫生部）与美国卫生管理单位核准为合法的食品添加物杀菌成分。

微酸性电解水别名： 电解氧化水(Electrolyzed Oxidizing Water; EOW) 微酸性电解水(SAEW)主要有效成分 次氯酸分子(HOCl) 。

二、 微酸性电解水生成器参数

特别注明：微酸性电解水生成器可根据客户要求、PH值指标、出水量等需求定做

三、 微酸性电解水生成器特点

1、采用FX-LAEB系列电解发生装置，该装置主要由电解活化槽、镀铂钛合金电极板、电源及控制系统等组成。

2、采用钛涂铂铱电极材料防止电解过程中对极板的氧化，提高电极及整个设备的寿命。

3、 在制水过程中，可以通过调整电流生产不同pH值（5.0～6.5），有效氯含量10～30ppm的微酸性消毒水，满足不同客户的需求。

4、 设备带PLC触摸屏集中控制，在线显示pH值、电导率值、电解、电流等参数值。集水路、电器控制于一体，使用方便，占地面积小，实现全自动化产水。

5、 运行成本低廉，可全天候24小时不间断连续性作业生成微酸性电解水。

6、 选用带有欧盟认证、出口免检的国际品牌配件，系统运行可靠，质量稳定，能耗低，产水量高。

四、微酸性电解水特点

1、杀菌活性：该水具有低浓度高活性、广泛抗菌 、抗病毒等特点。有较强的氧化能力和快速高效杀灭微生物作用。

2、对人体的安全性：毒性低，不生耐性菌不伤手，误饮也不产生特别影响，对人体健康无害。

3、食品相关：降低食材的腐坏速度，食品处理现场的脱臭处理。

4、易于制造：使用电解质、电和电解设备，简单、安全，能够大量地连续制造。

5、卫生管理：使用对象广泛，清洗杀菌及喷雾杀菌，使用简单。

6、对食品食材影响小：营养成分不变，低漂白力，低残留性或者无残留。

7、微酸性电解水具有安全性、经济适用性、运营成本低、节水、使用对象广泛等特点。本文中有部分文字出自中华医院感染学杂志2018年第28卷第12期