楔形流量计可用于高温高黏度介质的流量测量，尤其适用于含固体颗粒、粉尘（如催化剂、煤粉等）的能对流量计造成磨损、易发生堵塞的介质流量测量更具有其优越性，还可用于气体流量，特别是适用于含粉尘的气体流量测量，并且可用于两相流测量及易析出气体的液体流量测量；总之，凡是采取其他测量方法不能解决的流量测量，大都可以尝试采用楔形流量计。
楔形流量计结构简单，维护量小，内部易于加衬里和堆焊硬质合金，并且压降小，易调校，使得它的用途特别广泛。标准式楔式流量计广泛应用于各种粘稠液体和肮脏介质流量测量，并已经推广应用到各种气体、气液双相的流量测量，特殊的楔式流量计有：
带衬里的楔式流量计用于强酸强碱等腐蚀性介质的流体测量；
耐磨士楔式流量计用于各种含固体颗粒的气体或液体；
化学T型仪表连接的楔式流量计；
高温高压用的楔式流量计；
微小流量用的楔式流量计；
可更换楔块式楔式流量计；
专用于催化剂或煤粉气体输送流量的楔式流量计。