文丘里施肥器的操作需要有过量的压力来保证必要的压力损耗；施肥器入口稳定的压力是养分浓度均匀的保证。压力损耗量用占入口处压力的百分数来表示，吸力产生需要损耗入口压力的20%以上，但是两级文丘里施肥器只需损耗10%的压力。吸肥量受入口压力、压力损耗和吸管直径影响，可通过控制阀和调节器来调整。文丘里施肥器可安装于主管路上或者作为管路的旁通件安装。在温室里，作为旁通件安装的施肥器其水流由一个辅助水泵加压。