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森湖SH环保型餐厅油水分离器是利用含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。森湖油水分离器主要由四槽分别组成，当厨房排水流到一槽时，油水分离器隔渣箱其中的固体杂物菜叶等截流除去，进入二槽后，利用油水密度差使油水分离。废水沿二槽隔油板向下流动，进入三槽后从物理装置净化排出。二槽中的油珠颗粒物沿隔油板集聚向上漂浮流动，始终浮在隔油池的二槽内，然后人工自行排除。
餐厅油水分离器不锈钢过滤网，具有良好的格栅功能，菜渣杂物排入隔油池都可有效拦截，只需用漏网勺打捞。如过滤网上油腻过多可将漏网提出，用热水冲洗一下，在放回原处餐厅油水分离器里面有隔油槽，废油集累到一定程度会自动流到集油槽里面，根据集油情况，定期需将废油排放出来。隔油池底部设有两个清洗，加装阀门后平时关闭；彻底清洗油池时可打开阀门，将隔油池内水和底部污泥全部排出。
森湖环保，国内首家同时生产隔油池、餐厅油水分离器、无动力油水分离器及自动油水分离器和全自动油水分离器生产厂家，专业生产厨房油水分离器，餐厅油水分离器和专业工业油水分离器，为目前行业内各类*为齐全餐饮及工业油水分离器生产商。
餐厅油水分离器特点：
森湖环保系列餐厅油水分离器体积紧凑，不占用地方，设计科学，过滤率高95％，安装、维护方便，操作简单，运行费用低。
森湖环保餐厅油水分离器安装注意事项:
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，餐厅油水分离器的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、进水管道安装时，尽量保持设备进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、每天对隔渣箱和隔油箱清理，
4、每月至少彻底清理隔渣区和隔油区一次，清理箱里面的沉渣和油污，以保证水流平缓畅通。