臭氧在肉类生产车间中的消毒灭菌
臭氧在肉类食品行业的应用主要有几个方面和步骤：
一是生产车间空气及设备、器具表面和工作服的杀菌消毒；二是生产加工用水的杀菌净化和制备高浓度的臭氧消毒液；三是冷库消毒和食品保鲜。
1、生产车间空气杀菌消毒
生产车间的微生物污染是影响产品质量的极重要因素，臭氧不但可以有效地杀灭它们，并可有效去除车间异味。通过企业的应用实例证明，使用臭氧消毒能使生产车间的空气、地面、操作台、器具等物体表面细菌指标达标合格，而且一些肉禽内屠宰车间的异味也有明显降低。
2、更衣室和工作服消毒生产车间的大部分细菌，都能通过加工人员的工作服带入生产车间，严重时会导致大面积传播，应引起足够重视。食品加工企业大多数采用紫外线照射消毒，因紫外线照射的天然缺陷，消毒效果较差，而臭氧气体可渗透服装各个部位，故利用臭氧对工作服进行消毒是高效、简单的方法。3、生产用水的杀菌净化臭氧在水中对细菌、病毒、微生物等杀灭率更高、速度更快，对水中有机化合物等污染物质去除彻底，而又不产生二次污染。这对食品加工用水有特别意义。通常生产用水采用氯制剂进行消毒，由于水源受到有机化学产物污染日趋严重，氯制剂消毒后会产生氯仿、二氯乙烷、四氯化碳等氯化有机物，这些物质具有致癌性，因而欧盟国家已禁止使用氯系列长效消毒剂，日本也将逐步禁止使用。而臭氧消毒处理后不会产生二次污染物，且杀灭细菌简便。目前有应用巴氏消毒法的，但追求食品外型美观的食品企业，正在尝试用臭氧消毒替代巴氏消毒。
4、制备高浓度的臭氧水做为消毒剂把高浓度的臭氧溶解于水中，制成的臭氧水具有极强的杀菌效果，同时对各种农药、有机毒物、重金属离子等均有极强的降解作用。高浓度的臭氧水在完成杀菌消毒及降解其它有害物质重新变成氧气，在水中不留下残留物，无二次污染和任何副作用。
5、食品冷库和保鲜冷库消毒冷库的生物污染源主要是霉菌，它们对化学消毒剂有很强的耐受力，
且在低温条件下存活。实验证明：使用浓度为6-120ppm的臭氧连续消毒3-4小时，可以将包括抵抗力极强的未萌动孢子杀死；停机后封闭此冷库的消毒，*好安排在进货前3天左右进行。在食品保鲜中应用臭氧可以起到杀菌防霉与减缓新陈代谢的作用，同冷藏、空调、包装协同使用，更能提高食品的保鲜效果。
江西耐实臭氧提供专业的设计制造臭氧消毒杀菌方案，为各类食品单位做专业臭氧杀菌指导，期待与广大食品行业单位合作。臭氧对肉类消毒的特点可对生产用水进行杀菌消毒；可制取消毒水，可对肉类进行杀菌，杀菌快速、彻底，能够延长肉食品和泡椒凤爪的保质期；用该设备制得的消毒水，可对肉类进行漂白，能提高肉类的外观质量；可对肉类杀菌，减少防腐剂的用量；
可对生产车间的空气、设备、工具、器具、工作服、工作衣帽等进行消毒杀菌，提高生产环境的卫生质量；用肉类处理机进行杀菌消毒，具有安全、环保、高效的特点，不产生副作用。
耐实臭氧发生器机型有：移动式臭氧消毒机、空气臭氧消毒机、小型臭氧消毒机、工业臭氧消毒机！可用于：水处理臭氧灭菌、车间臭氧消毒、包装材料灭菌、生产设备/管道消毒等！这里主要讲解运用在空间空气消毒灭菌去异味。
小型臭氧消毒机（CY系列）发生管由石英管组成，电路板配套，后期维修成本低，其他配件均采用抗臭氧氧化 器件，移动式臭氧消毒机的使用寿命和臭氧浓度，都远高于其他臭氧设备厂家。小型臭氧消毒机（CY系列）是车间臭氧消毒、水处理臭氧灭菌的经济**。移动式臭氧消毒机采用变频技术， 功率更低，长期运行更省电；免安装设计（插电即可），还可以定时自动消毒。
小型臭氧消毒机（CY系列）、移动式臭氧消毒机优点：
1、石英管式放电，电路板配套，设备运行稳定性高；
2、201不锈钢外壳，抗臭氧氧化器件，使用寿命长；
3、全新变频技术，功率低更省电，运行成本低（无需任何耗材或辅料）；
4、移动式臭氧消毒机体积小，可壁挂，可移动，不占用车间场地；
5、小型臭氧消毒机采用风冷设计，免安装设计（插电即可）；
6、空气、水处理两用型，水处理臭氧灭菌、车间臭氧消毒经济**。
结语：江西耐实臭氧是一家专门从事大型臭氧发生器的厂家，针对臭氧发生器和小型臭氧发生器有着非常丰富的经验，