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说明：
1.污油要每两周清理一次。
2.隔油器内部六个月清扫一次。
3.残渍筐每周清理一次。
4.特殊规格另定。
隔油器应安装在残渣及油脂清除容易操作方便的位置。为确保出水水质，提高清除油效果，建议隔油器尽量靠近油量大的排水点，在大型食堂、餐厅排水系统中，除在各排水集中处设隔油器外，在排出总出户管或进入污水提升装置前宜设总的隔油器。现场施工时，应特别注意与土建交接处的防水处理。
隔油器由三个槽（400型、500型为两个）组成，当含杂物排水流入**槽时，杂物框即将其中固体杂物（菜叶等）截流除去。进入第二槽后，由几个挡板控制水的流速和方向，利用密度差。使油水分离，密度较小的油脂即浮在槽的上部，要清除时握住清除框柄和传动把，使框底倾斜导流片闭合，此时框底与固定框体组成闭合箱，体，油脂留在框中，提出水面即可除去。水则继续流入第三槽，经水封管进入下游排水系统。
