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一、测试细菌总数 二、测试乳酸菌
1、操作方法 1、操作方法
2、判读手册 2、判读手册
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[贮藏]
1、未开封时，冷藏于≤8℃(≤46?)，并在保存期内用完，高温度时，凝固水可以排除，包装物*好于室温启开。 2、已开封的，将封口以胶带封紧。 3、保存再封的袋于≤25℃(≤77?)和温度<50％，不要冷藏已开启的包装袋，并于一个月内使用完。
[样品制备]
4、制备1：10和更大稀释的食物样品稀释液，0称取或吸取食物样品，置入适宜的无菌容器内，如均质袋、稀释瓶、WhirlPak bag或者其他灭菌容器内. 5、加入适量的无菌稀释液,包括Buffered peptone Buffer(IDF phopsphate buffer ,用0.0425g/L的KH2PO4调PH7.2) 、0.1%的蛋白胶水(ISO方法6887) 、缓冲蛋白胶水(ISO方法6579) 、盐溶液(0.85-0.90%)、bisulfite-free letheen broth或蒸馏水. 不可使用含有枸橼酸盐、酸性亚硫酸盐或硫代硫酸盐的缓冲液. 因为它们能抑止菌生长。
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